たたん家の日々のおやつ


by mmetatan

<   2011年 05月 ( 5 )   > この月の画像一覧

                日曜日は雨で、息子の野球の試合も流れ057.gif

                なーんとなく時間が空いたので

                三ヶ月以上前から作る作るといい続け
                お待たせしている
                シンプルなチーズケーキを作ることに058.gif

                うちは何でも大きなサイズ。
                18cmの丸型がないので22cmで。

                そうなると、クリームチーズが
                いつも少し足りないのよね007.gif

                予算のことも考え
                足りない分は
                プレーンヨーグルトを3時間ほど水切りして
                補うことにしました。

                だから少しあっさりめ037.gif

                
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                そして、最近のお気に入り016.gif
                バターシュガー・トースト
                
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                食パン型2斤サイズのプルマンブレッド。
                この食パンを焼くときは
                美味しさに負けて、カナダ産1CWの粉を使用。

                普段は北海道産使用なのですが

                食パンは断然1CWの伸びともっちり
                の誘惑に負けるのです。

                シュガーは、てんさい糖のグラニュー糖が
                美味しさ倍増。

                朝ごはんの後、おやつ、夜ご飯の後
                と家族四人でお気に入り056.gif

                一回に500gの粉を使うので
                粉が減るのがは・・早すぎる~(><)

                
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by mmetatan | 2011-05-30 15:09 | パン & スイーツ

CAFE tete (テテ)

              ちょっと隠れ家的な場所に位置する

              可愛いお家。

              ”tete”

              配達先で通っていたので
              場所はばっちり006.gif

              花うたDiaryのhana-asobiさんと
              ぴっちょり工房のぴっちょりさんと
              lunchに行きました016.gif

              リゾットかパスタか選ぶのですが
              ハーフサイズで両方してくださいました。

              
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              豚と小松菜のトマトソース
                  と
              大豆の玄米クリームリゾット

              デザートは、米粉ロールにリンゴクラフティ

               
              玄米のクリームリゾットは
              かなりはまってしまいそうな美味しさ037.gif 

              近くの小学校のお母さんがされているそうです。           
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by mmetatan | 2011-05-29 14:32 | お出かけ

フルーツパイ

              日に日に暖かなこのごろ。

              パイは暑くなると出来なくなるので

              Sママと、今季最後かなといいながら
              も一度パイに挑戦!

              前回のおさらいだから
              しゃべりまくりながらも、なかなかスムーズに進行066.gif

              仕上げの卵を塗るのは省いたので
              ちょっとツヤは足りませぬが

              
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              サクサクと美味しい仕上がり053.gif

              
              ウインナーベーグルや出来立てロールも
              食べたのだけど,撮り忘れ^^;

              
              作るのも食べるのも
              あーでもないこーでもないと
              ちょっとした小さな実験場所037.gif

              次回は、Sママ、何つくろっか001.gif??
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by mmetatan | 2011-05-26 16:54 | パン & スイーツ
                  娘のクラブの友達が
                  一人出来の悪い娘に
                  日曜日勉強を教えに来てくれた。

                  昼ごはんは
                  カレーパンとクリームコロネ

                  
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試験前なのに、ありがとう045.gif
                  お世話になりました058.gif

 
                  今年の母の日にカーネーションと一緒に
                  娘がはがきをくれました。

                  ”いつもいつもありがとう。本当に感謝しています”
                  と添えた一言が
                  ナンだか実感がこもってるように思えて
                  とても嬉しかったです012.gif
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by mmetatan | 2011-05-17 22:16 | パン & スイーツ
陽だまりメンバーの chouchouさんと
             Nチャンママ  が

             苺タルトを作りに来てくれました053.gif
             今年コノ3人ノ子供は同じクラス024.gif

             すぐにできるから~と言っていたのに
             結局スタートからしゃべりまくり

             寝かせておいた pate sucree タルト生地を伸ばし
             方にはめ、少し寝かし空焼き
             creme d'amande クレーム・ダマンドを入れて焼き

             ポイントは、creme patticiere
             カスタードの濃いものに生クリームをあわせた
             クレーム・パティシエール
             を
             敷き詰め、上に苺をのせて出来上がり016.gif

             10時半スタート、二時過ぎに何とか出来上がり


             
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             一人一台お持ちかえり003.gif

 
             以前していた英語の添削の仕事も多忙期だけ入ることになり
             なかなか更新ができず007.gif

             それでも、毎日何かしら焼いてます。

まあくんママと、Sママと
             プリン、シュガードーナツ、苺たるとを作った時のもの             
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これは、Sママの手作りババロアケーキ ”シャルロット”

             
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by mmetatan | 2011-05-11 13:37 | パン & スイーツ