たたん家の日々のおやつ


by mmetatan

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                    息子が二回目のおたふく。
                    缶詰になり3日目。
         
                    今日は仕事もいつもの半分だったので
                    朝からお掃除~・・・のつもりが

                    またまた、オーブンに手が伸びてしまいました^^;

                    今日は暇そうな4年の息子とお遊び代わりに成型

                    モンキー・ブレッド by 天然酵母
                    
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                     シュガードーナツ
                     
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                     一番手前向かって右側、何の形に見えます??
                     うちの子供たち(小4と中1)、
                     ドーナッツっていうと、必ず う○ちのかたちにしちゃうのーー;

                     成型直後も、発酵後も笑える形してるけど
                     揚げあがりも、なーんとなくリアルなのよねえ024.gif

                     でも、成型のポイントは心得てるのか         
                     私の作ったリング型やねじり型と同じように、美味しいのよねえ ^^;                   
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by mmetatan | 2010-06-23 23:23 | パン & スイーツ

スコーン de 天然酵母

                       旦那さんの大好物、クランベリーのスコーン
                       一昨日内緒で仕込んだのを
                       久しぶりに朝焼いて食後に出したら
                       とっても喜んでくれました。

                       
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                       サクサクふわふわで美味しい016.gif
                       パンもそうですが、
                       最近クッキー系も買わなくなったなあ・・・
                       やっぱりできたては格別053.gif


                       先日アップした息子の野球の試合
                       準決勝、4対1で迎えた最終回。
                       2点を加え、またもや奇跡の大逆転??

                       と思いましたが、
                       今回はそういうわけにもいかず;;
                       4対3で、負けました。
                       市長杯3位です058.gif
                       息子にとっては初入賞でした
                       
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by mmetatan | 2010-06-22 08:48 | パン & スイーツ
                           暑さでばててしまった酵母君
                           復活したので、早速使ってみました

                           小さなパン玉をたくさん作って
                           バターシュガーに絡めて二次発酵
                           
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                           エンゼル型の分量がわからなかったので
                           ホントは、ぎっしりになるはずなのだけど
                           ちょっと少なめになりました

                           
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                           何故モンキー??と思ってたけど
                           サルの頭みたいなのがころころちぎれて
                           可愛くて、素朴な甘さ、美味しい!!
                           食べやすいのか、家族が帰るたびに
                           つまんでいくので
                           みるみるうちになくなっちゃいました037.gif

                           30日のレッスンで登場します001.gif
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by mmetatan | 2010-06-18 08:59 | パン & スイーツ

ほうれん草ロール

                        今月シュガードーナツとのレッスンに登場します
                        ほうれん草ロール

                        たっぷりのほうれん草とベーコン巻き込み
                        トマトソースとチーズで焼き上がり

                        
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                        デザートには、
                        グレープフルーツ入りグレープゼリー
                        動物性のゼラチンよりアガーの方が絶対好き
                        子供たちも何も言わなくてもアガーのときは
                        ”あれっ??今日の美味しい@^^@”
                        って、わかるみたい
                        
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                        ”グレープフルーツ・・ない方がいいんちゃう??
                         手間かけたのはわかるけど”
                         と、厳しい娘のお言葉・・・。
                         私もそんな気がしてた^^l

                         明日は、息子の市長杯準決勝!!
                         頑張れ、頑張れ、勝ちますように!!
                         
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by mmetatan | 2010-06-11 08:48 | パン & スイーツ
                   息子の野球の応援などで家を空ける時間が多い休日は
                   リーンなパンを焼いておいて
                   お腹がすいた人が適当に具を挟んで
                   各自気ままに食べてもらいます。

                   今日はコーングリッツをまぶした
                   イングリッシュ・マフィン
                   
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by mmetatan | 2010-06-07 20:07 | パン & スイーツ

肉だんご

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               我が家はいつも豚挽き肉でハンバーグ
               (私が、牛が苦手なので、何でも豚になってしまいます^^;)
               珍しく、肉団子が食べたい!!とのリクエスト

               玉ねぎのみじんをたくさん入れて、
               揚げて、玉ねぎのそぎぎりと共に甘酢に絡めて

               出来上がり。

               計らずに適当に味付けしたけど、なかなか美味しい016.gif

               今夕は、息子の野球チームで、盛大なバーべキュー@^^@
               ビールが美味しく呑めそう068.gif
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by mmetatan | 2010-06-05 12:29 | お気に入り
今日は、 貯めてた画像一気にアップさせていただいてます^^;

                     ソーイングレッスンでお世話になっているe'cruさん。

                     たまには、なーんにもしないで久しぶりにゆっくり喋ろう!!

                     というわけで、久しぶりに遊びに来ていただきました。

                     
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                     お昼に食べた、グラタンカップ。
                     フワフワパンに、甘ーい玉ねぎのグラタンを
                     カップ風に詰めました。

                     e'cruサンと一緒に成型しながら、食べながら
                     相談したり、ご意見聞いたり

                     ご招待したつもりが・・・・
                     e'cruさん、たくさん持ってきてくれました。
                     
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                     彼女の作る、梅酒ケーキ絶品です037.gif
                     卵の入ってないサクサク紅茶クッキー
                     美味しくて美味しくて053.gif
                     ホントに、ご馳走様でした016.gif

                    
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by mmetatan | 2010-06-02 09:38 | パン & スイーツ

米粉入り雑穀パン

                       2日に一回は朝やいてます。

                       通常は、朝ごはんの後に
                       そのままホカホカ食べたり
                       ジャム塗ったり、チョコ挟んでチョコフォンダン

                       休みの日は、ご飯炊くのは勘弁してもらい
                       これだけで済ませもらうこともあります
                       (400Gこねても、足らない時もありますが・・)
                       スクランブルエッグに、少し残ってしまったチーズを入れると
                       美味しさアップ066.gif

                       
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                       この米粉パン
                       休みの日も、朝に大量に焼いとけば
                       私が出かけたときも
                       各自が適当に具をはさんで食べたり
                       甘くしておやつにしたり

                       ”腹減ったー!!”
                       CALLがかからないので、苛々しなくて助かります037.gif
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by mmetatan | 2010-06-02 09:26 | パン & スイーツ
                       シュトーレン用の洋酒たっぷり効いた
                       私好みのフルーツ漬けが残ってたので

                       惜しまず使ったバターケーキ
                       (カロリー多いですよ^^)

                       
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by mmetatan | 2010-06-02 09:20 | パン & スイーツ

シュガードーナツ

                     創立記念日で小学校休みーー;
                     子供たちも遊びに来るし、
                     Nママも遊びに来てくれるので
                     皆で食べれそうな、シュガードーナツを
                     大量に作りました

                     
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                     結局、Nママと夢中に話しすぎて、
                     2人で食べて、子供に出すの忘れました(><)
                     ごめんね

                     彼女が持ってきてくれました
                     モロゾフのプリンシリーズ
                     
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                     メチャ美味しいです@^^@
                     いつも美味しいもの届けてくれて、ホントにありがとう053.gif
                     
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by mmetatan | 2010-06-02 09:16 | パン & スイーツ