たたん家の日々のおやつ


by mmetatan

カテゴリ:パン & スイーツ( 71 )

デニッシュ

                 日曜日。
                 今日は息子の試合もないし
                 雨が降りそうだから、
                 配達もさっさっと終わらせた。

                 衣替えも終わったし
                 秋冬物の買物も終わったし
                 ・・・・・
                 あれ、ひょっとして今日は暇??

                 この何もすることのない空間は久しぶり@^^@

                 かなり前に、Country EyesのOne dayレッスンで
                 教えていただいた、クロワッサン&デニッシュ

                 とても簡単にできそうな作り方を教えていただいたのに
                 まだ一度も作ってなかったの;;

                 今日なら出来るかも@^^@

                 合間に電話とか入り、やはり若干バタバタしましたがーー;

                 ナンだかとっても久しぶりな愉しい時間

                 バターシートを少し戻すことを忘れて
                 ガチガチのままくるんでしまい
                 何とか何とか少し苦闘しながらも

                 やった!!完成!!

                 ハムチーズデニッシュとクロワッサン(もどきかな^^;)
                 
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                 家族の、美味しい美味しいという笑顔は宝物012.gif

                 少し焼成を急いでしまって
                 二次発酵不足になりましたが
                 も一回やってみよっと037.gif
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by mmetatan | 2010-10-25 07:00 | パン & スイーツ

嬉しいいただき物

                    仕事友達のIさんからクレープケーキ
 
                    ママ友のYさんから、いちじくといちじくジャムいただきました053.gif
                    
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                    Iさんは、少し年配の方ですが
                    昔から手作り大好きでやはり作って手作り市みたいな事も
                    されていたそうです001.gif
                    時々頂くケーキはホントに美味しい016.gif

                    Yさんちは、旦那さんが手入れする田畑もあり
                    いちじくに柿にとにかくすごいです。
                    彼女お手製のいちじくジャム絶品です003.gif

                    お礼に、バニラビーンズたっぷり入った
                    ”大人のクリームパン”を持っていったら
                    柿を頂いてしまいました^^                                                   
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                    やはり自然の美味しさには、何物もかないませんな037.gif

                    ちなみにIさんにパンを持っていったら
                    丁度よかったと、炊きたて栗ご飯をいただきました056.gif

                    わらしべ長者になった気分058.gif し・あ・わ・せ037.gif
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by mmetatan | 2010-10-21 13:23 | パン & スイーツ

パン & ケーキ

                    息子が野球チームに入った時から
                    一度一緒にパンを焼きましょう、と
                    言っていた、Mっツー。

                    今日は旦那も仕事でいないし
                    両チーム試合もない

                    この日しかない!!

                    とお誘いしたら、即オーケーということで
                    ようやく実現。

                    Mっツーと今同じチームにいる
                    Sママも来てくれました016.gif

                    Sママのお土産!!
                    
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                    またまた作っちゃいましたと
                    大きな箱を二つ自転車で持ってきてくれる
                    Sママはすごすぎます003.gif

                    この日は葡萄のムースとババロアの二段ケーキ
                    (底のスポンジは「生クリーム入りで超しっとり)
                    秋マロンロールケーキ

                    そして、ありきたりのメニューですが
                    子供の大好きな
                    肉まん、カレーパン、クリームパン
                    作りました024.gif
                    
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                    作って喋って食べてあっという間の4時間

                    来てくれてありがとう

                    Mっツーはもうすぐ中学で卒業しちゃうけど
                    又卒団までに作って遊びましょうね053.gif
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by mmetatan | 2010-10-17 08:34 | パン & スイーツ

夢の饗宴の翌日

                      スポンジのスライスが4枚ほど残ってたので
                      缶詰とキウイと生クリームで
                      簡単ケーキ

                      夜ご飯作りながら
                      娘の勉強見ながら・・・ゆ・ゆるして・・・

                      このデコレーション、昨日と差がありすぎ・・^^;

                      
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by mmetatan | 2010-10-15 01:14 | パン & スイーツ

夢の饗宴@^^@

                      ケーキの達人   Sママさん
                      パン作り極めてる、くりこちゃん
                      ソーイングカフェのecruさん

                      3人を一度にお呼びしちゃいました003.gif

                      くりこちゃんと、ecruさんと、私は、上の子の幼稚園友達

                      Sママと私は、下の子の幼稚園つながり
                      (今は息子が同じ野球チームです)

                      くりこちゃんとSママ、ecruさんとSママでご対面はあったのだけど

                      どうしても、一度是非四人で!!の願いが現実に024.gif

                      くりこちゃんには、チョコシートを使ったねじりパン
                      Sママには、スノーケーキを実演していただきました。

                      テーブル半分では、ムースケーキ
                      もう半分では、    パンの成型

                      をそれぞれ、説明してもらいながらの同時進行

                      その上、喋ることも多すぎて(殆ど食べ物の話^^)
                      あーん時間が足りない042.gif

                      ききたかったパソコンの話まで行き着けなかった;;

                      贅沢なランチバイキング
 
                      くりこちゃんのちょこねじりスティック
                      
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                      Sママが自宅で作ってきてくれた
                      キャラメルマキアート と
                      スノーボール
                      
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                      ecruさんの手作り梅酒ケーキ と
                      くりこちゃんのお土産、酒造大関の米のケーキ
                      めちゃくちゃ美味しかった
                      
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                      くりこちゃんのカフェオレパンと
                      さつま芋パン
                      私のナン
                      
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                      私の初挑戦、タイカレー(ゆかちゃんに教えてもらいました@^^@)
                      美味しくできました!!暫くはまりそう^^
                      と、お土産用のパネトーネ
                      
                      
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                      最後には、ecruさんの布小物も登場し、コレマタ盛り上がり^^

                      それぞれが違う光を放ってまぶしかったなあ072.gif

                      とても贅沢な時間をありがとうございました

                      又やりましょね
         
                      
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by mmetatan | 2010-10-13 23:44 | パン & スイーツ

自宅ランチ

                       10日のアートの森出店に向けて
                       忙しいecruさん。

                       昨日の中学の運動会で一緒だったのだけど
                       も少し話したいことがあったので

                       1時間ほどの自宅ランチ(もち、素敵なecruさんちです)

                       お弁当持って行くね、と言っていたのだけど
                       結局ご馳走になりました016.gif

                       
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                        オレンジスライス入りのミルクゼリー
                        作っていきました。
                        今日はアプリコットジャムで頂きます。
                        
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                        結局二時間ほど話し込んでしまいました053.gif

                        一人で考えるとくよくよすることも
                        話せる相手がいると笑い飛ばせちゃいます003.gif

                        
                        帰ると、自然の山栗いただきました。
                        例年通り焼き栗で053.gif
                        
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by mmetatan | 2010-10-09 08:40 | パン & スイーツ
                         映画を見た後って、STORYのなかで出てきた
                         食べ物がやたらに食べたくなります・・私だけかな037.gif
                         ナポリで、ピザとトマトスパゲティと赤ワインが、
                         悩むジュリアロバーツと、対照的に映り

                         でもかなり美味しそう053.gif

                         今夜は早速ピザ
                         (一人分ずつ魚グリルで高速で焼きます、これがカリカリで旨し)

                         
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                         最後の笑顔のジュリアロバーツには
                         白ワインの色が似合いそうだったので
                         
                         今夜は、白ワインにしました069.gif
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by mmetatan | 2010-09-24 05:31 | パン & スイーツ
                       ようやく涼しげな感じになり
                       我が家も普通にパンが焼けるようになりました

                       日中の暑さで器械自体があたためられてしまって
                       暑いわ、パンは焼けないわで
                       心身ともに疲れたこの夏042.gif

                       久しぶりに タイ料理とくいな友達のお家に
                       皆で持ち寄りしました

                       彼女特製のグリーンカレーと
                       
                       私は中身がお弁当のおかずになるので
                       忙しい朝にぴったりの、グラタンパン

                       
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by mmetatan | 2010-09-23 00:57 | パン & スイーツ
                    米粉入りリュスティックです

                    暑さで、焼けない日々が続いてたので
                    (部屋の中が暑く、発酵が思うように出来ない;;)

                    子供たちも、パンが食べたい、パンがべたい
                    の、ちょっと嬉しい叫び

                    はなまるカフェでやっていた
                    高橋尚子選手のご飯を作っていた人のメニュ
                    美味しそうで手軽なのでやってみた

                    ”秋鮭のグラタン”
                    玉ねぎ、秋鮭、ジャガイモ(私はかぼちゃ)をソテー
                    
                    上記をお皿に入れ、生クリーム、ヨーグルト、卵を混ぜたものをかけて
                    ピザチーズをかけてオーブンへ。

                    テレビでは、おさらの下にパンを敷き詰めてキッシュにしてました。

                    何でも、鮭の成分と、玉ねぎ、芋のブドウ糖が合体すると
                    疲れがとれやすいらしいです。
                    まあ、美味しいものは、それだけで疲れがとれますよね^^

                    
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                    ヨーグルトを入れるとあっさりめで
                    グラタン苦手な旦那も食べてました!!

                    秋は、北海道産のかぼちゃがなんと言っても美味しいです。
                    蒸したものを常備してます、この時期。
                    秋鮭も今年は安め、旬の物はごちそうですね037.gif

                    パンは、水分大めの成型要らずの
                    米粉入りリュスティックにしました。
                    
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by mmetatan | 2010-09-17 09:25 | パン & スイーツ

レモン シフォン


                     sayoちゃんから、
                     ”旦那様の誕生日に
                      simple シフォン お願いします。”

                     と声を掛けていただきました012.gif

                     失敗しないようにと緊張はするのですが
                     記念日に頼んでいただけるなんてとても嬉しいです016.gif

                  sayoちゃんち、極度の甘いのダメ、クリームダメ、変わったのダメ

                     ・・・という珍しいおうち。
                     雑食な私は(笑)、”何食べて生きてるの??”と
                     彼女に問いかけてしまうくらい。

                  でも、よく聞いてみると、素材の味を損なわないそのままがいいらしいです。

                     私的には、たーっぷりレモンの利かせたレモンシフォン
                     がお勧めだったのですが、
                     あまりレモンの匂いがきつくてもダメかしらと

                   色が鮮やかになる程度に、レモン汁を隠し味程度に入れました。

                     デコレーション、粉砂糖なしがいいというので
                     誕生日ケーキなのに、
                     こんな格好ですみません^^;

                     
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                     味見が出来ないのは、ちょっとツライデスな042.gif

                     一昨日、家族に作って大好評だったので大丈夫でしょう
024.gif(一応試作してみました^^)

             
                      今日届けにいくと、なんと、お礼にと
                      こんな素敵なものいただいてしまいました053.gif

                      
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                      かえって申しわけないことをしました;;

                      でも、皆大好きなので美味しくいただきますね^^

                      又気軽に声かけてね、sayoちゃん
                    
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by mmetatan | 2010-09-14 17:16 | パン & スイーツ