たたん家の日々のおやつ


by mmetatan

モンキー・マウンテン by 天然酵母

                           暑さでばててしまった酵母君
                           復活したので、早速使ってみました

                           小さなパン玉をたくさん作って
                           バターシュガーに絡めて二次発酵
                           
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                           エンゼル型の分量がわからなかったので
                           ホントは、ぎっしりになるはずなのだけど
                           ちょっと少なめになりました

                           
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                           何故モンキー??と思ってたけど
                           サルの頭みたいなのがころころちぎれて
                           可愛くて、素朴な甘さ、美味しい!!
                           食べやすいのか、家族が帰るたびに
                           つまんでいくので
                           みるみるうちになくなっちゃいました037.gif

                           30日のレッスンで登場します001.gif
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by mmetatan | 2010-06-18 08:59 | パン & スイーツ